لواشک

اولین باری بود که میخواستم لواشک درست کنم خیلی استرس داشتم که خوب بشه یا نشه چونکه من طرز درست کردنش فقط به صورت بصری و موقعه ای که بچه بودم ، دیده بودم .استرسم هم بی جهت نبود من اون روز منزل پدر و مادر شوهرم بودم (هرچند که مادر شوهرم حقیقتا به من خیلی کمک کردند) . ولی توی خونه خودت که باشی  میتوانی خطایت را  اصلاح کنی یعنی اینکه جای آزمون و خطا بیشتر است

اون روز واقعا من دلم برای اون همه میوه که داشت له میشد، سوخت.اون میوه ها بقایای میوه های عروسی برادر شوهرم بودند.

 تصمیم گرفتم انها را لواشک کنم بعد از اینکه آنها را پاک شستم ، در قابلمه ای  ریختم و روی شعله گذاشتم و نصف لیوان اب در ان ریختم و خوب گذاشتم پخت، بعدش آنها را در صافی ریختم وآنها را از صافی رد کردم  اولش فکر میکرم کار آسانی است ولی حقیقتا خیلی خسته شدم (ولی وقتی میدیدم که دارم موفق می شم احساس شادی می کردم  و در پوست خودم نمی گنجیدم.)  در مرحله بعد آنها را در روی پلاستیکی که توی سینی گذاشته بودم ریختم  و انها را در جلوی کولر گذاشتم تا خشک شود

متاسفانه به خاطر در دسترس نبودن موبایل یا دوربین نتوانستم از آنها عکسی به عنوان یادگار بگیرم 

موادلازم

آرد گندم                                      3پیمانه

آب                                                                    1/5 پیمانه

جوش شیرین                    مقداری

طرز تهیه 

آرد گندم را با آب و جوش شیرین مخلوط میکنیم و از آن خمیری میسازیم (من چون میخواستم نان را درخانه تهیه کنم و وردنه هم نداشتم از یک لیوان برای پهن کردنش استفاده کردم )وبعد ماهی تابه را گرم کردم وکمی آرد درآن ریختم وخمیر رادر آن گذاشتم

پاپ کورن (طرز تهیه )به صورت تصویری

مواد لازم

ذرت

کره یا روغن

نمک

طرز تهیه

ابتدا کمی روغن در ظرف میریزیم و آن را روی شعله میگذاریم

کمی که گرم شد  کمی نمک به آن اضافه میکنیم و بعد ذرت ها را درآن میریزیم وکمی آنها را مخلوط میکنیم 

ودر آخر سری برروی آن میگذاریم و مننتظر می مانیم تا ذرت ها شکفته شوند

واد لازم

سیر(بستگی به ذائقه دارد)                                               1بوته

گوجه فرنگی                                                                   2 یا 3 عدد

بادنجان کباب شده                                                          2یا 3 عدد 

پیاز برای پیاز داغ                                                              2عدد

تخم مرع  (بستگی به تعداد دارد)                                       2عدد

طرز تهبه 

ابتدا پیاز را خرد کرده (به صورت خلال) وبعد از اینکه آبش رفت آن را در ماهی تابه میریزیم و میگذاریم تا سرخ شود بعد بادنجان را سر سیخ می زنیم وروی شعله میگیریم تا اینکه کباب شود  وقتی که کباب شد آن را زیر آب سرد میگریم تا پوستش به راحتی کنده شود بعد آن را حلقه حلقه میکنیم وکنار میگذاریم در مرحله بعد گوجه و سیر  را نگین نگین میکنیم وکناری میگذاریم حالا نوبت پیاز داغ که بریم و بهش سر بزنیم وقتی که طلایی شد نوبت این است که سیر رادر آن بریزیم و خوب تفت بدهیم بعد گوجه فرنگی و میکذاریم تا خوب بپزد وله شود وقتی که این گونه شد باید بادنجان را بریزیم و بگذازیم تا خوب تفت بخوره وبعد هم بپزد در مرحله آخر مواد پخته شده را کناری میزنیم و در مرکز ماهی تابه تخم مرغ ها را میشکنیم وبعد از اینکه پخت آن را مخلوط میکنیم بعد هم نوش جان می میکنیم