عدس 1پیمانه
برنج 2 پیمانه
گوشت چرخ کرده مقداری
گردو مقداری
کشمش مقداری
پیاز 2تا3 عدد
نمک ،فلفل ،زرچوبه مقداری
روغن مقداری
آب 1پیمانه
طرز تهیه
عدس پلو
عدس و برنج را از شب قبل خیس کرده سپس عدس را در ظرف ریخته و بر روی شعله میگذاریم و اجازه میدهیم تا خوب بپزد در این بین که عدس در حال پختن است قابلمه ی دیگری را از آب پر میکنیم و بر روی شعله میگذاریم وقتی که به جوش آمد برنج را در آن میریزیم(تجربه به من نشان داده که وقتی دانه برنج بتواند نصف شود قابلیت آبکش کردن را دارد ) _نکته جالب تر اینکه قبل از ریختن برنج در صافی یک استکان آب سرد درقابلمه بریزید_در این حالت برنج را در صافی میریزیم بعد هم آن را دم میکنیم
گوشت چرخ کرده با گردو وکشمش
پیاز راخلال میکنیم و بعد از اینکه نمک فلفل وزرچوبه به آن زدیم با کمی روغن آن را سرخ میکنیم سپس گوشت را به آن اضافه میکنیم وآن راتفت میدهیم (برای اینکه گوشت خوب بپزد )کمی آب به آن اضافه میکنیم وقتی آبش تبخیر شد کشمشی را که از قبل خیس کردیم را به همراه گردو به آن اضافه میکنیم و آن را تفت میدهیم و بعد آن را سرو میکنیم
د
